Englischkarte

Neu unsere Speisekarte! 

KÜRBIS & WILD

Istrien tirfft Staasdorf - gebackenes Ei mit Trüffelcreme und schwarzem Trüffel 

 

HIRSCHRÜCKENMEDAILLONS MIT WEICHSEL- UND STEINPILZCREME,                                                        DAZU KOHLSPROSSEN A´LA CREME UND SCHUPFNUDELN 

VEGAN - Gefüllter Roter Paprika, mit Kichererbsen-Gemüsefülle, fein garniert, auf gegrillter Melanzani und  gelber Paprikasauce

Schweinsmedaillons vom Tullnerfelder Schwein, mit Pfeffersauce,GESCHMORTER HOKAIDO und Lila Erdäpfelpüree 

KÜRBIS-Gnocchi mit KÜRBIS & Zucchini, geschwenkt mit Jungzwiebel und Kirschtomaten, mit hausgemachtem Pesto und frischem Parmesan und Kräutern 

LACHSFORELLENFILET VOM HAIMEL AUS NÖ MIT KÜRBISRISOTTO UND MANGOLD

GEBRATENE BACHFORELLE MIT PETERSILERDÄPFEL UND BLATTSALAT

GEBACKENER STANGENKÜRBIS AUF ÖSTERKRON-RISOTTO; DAZU PARADEISERSAUCE

 

und viele neue Speisen!!!